Organika 超級食物全營養 MCT 油粉, 150g

atty 酸，如 Organika 的 MCT 油粉中的那些，是身體所需的一種重要的常量營養素，其作用包括産生激素、構建細胞膜和腦細胞、調節血糖和疼痛反應、控制炎症和攜帶脂溶性維生素，如維生素D.

脂肪酸由鏈中的碳原子組成，長度不同。在我們的食物中，這些脂肪以甘油三酯的形式存在 - 一種由連接到甘油骨架的三個脂肪酸組成的分子。消化後，長鏈甘油三酯通過淋巴系統，而短鏈和中鏈甘油三酯直接通過門靜脈到達肝髒。在這裏，它們可以作爲酮體直接用作能量。

酮體是一種能量形式，當碳水化合物和血糖水平非常低時，可以用作葡萄糖的替代燃料。我們在沒有任何胰島素幫助的情況下做到這一點，幫助應對血糖調節挑戰。酮還可以穿過血腦屏障，爲能量密集型大腦提供燃料。使用酮作爲能量也有助于身體燃燒脂肪作爲燃料；生酮飲食的基礎。當我們不處于酮症狀態時，我們也可以使用這些脂肪作爲緩慢、穩定的能量來源，放棄精制碳水化合物飲食可能帶來負擔。

與許多脂肪不同，中鏈甘油三酯不需要膽汁來吸收。這使它成爲膽囊功能不全者的理想脂肪。

椰子是 MCT 的極好來源。它們也含有許多長鏈飽和脂肪，因此分離出 MCT 可以讓所有脂肪都用于這種直接到肝髒的途徑。

原料
中鏈甘油三酯，金合歡樹膠。

如何使用
通過在每杯（~250 毫升）中加入 3 茶匙 MCT 油粉，制作更奶油、更夢幻的咖啡